16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação

Este site não está atualizado, consulte o site do agrupamento atualizado em www.aeffl.pt

25 de Junho de 2026

Quanto mais silêncio houver num livro, melhor ele é. Porque nos permite escrever o livro melhor, como leitor.
António Lobo Antunes

De todos os instrumentos do homem, o mais surpreendente é, sem dúvida nenhuma, o livro.
Jorge Luis Borges

Já que não podemos ler tantos livros quantos os que podemos ter, basta que tenhamos tantos quantos possamos ler.
Séneca

A melhor prova de que a navegação no tempo não é possível é o facto de ainda não termos sido invadidos por massas de turistas vindos do futuro.
Stephen Hawking

Na Natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma.
Antoine Lavoisier

Mapa

Início

16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação

16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação OS ALIMENTOS E A SAÚDE

A alimentação desde sempre preocupou o Homem porque para si representa a subsistência e a vida. Mas para que assim seja, é necessário sobretudo saber comer, escolhendo os alimentos que mais se adequam à manutenção da saúde. De acordo com a Roda dos Alimentos a parte reservada às frutas e legumes é bastante significativa, proporção essa que nem sempre é respeitada por nós, apressados que andamos no cumprimento de horários e metas de produtividade. Por outro lado, se não nos alimentarmos adequadamente, também não conseguiremos estar em forma para cumprirmos tudo isso. Assim sendo, propõe-se que se ingira cinco porções de fruta ou legumes por dia para somar saúde e equilíbrio aos nossos hábitos alimentares. Podemos optar por saladas, sopas, batidos, tantas opções...

Há até quem divida em seis sectores o que necessitamos ingerir, até porque nenhuma fruta ou legume tem em si só todos os nutrientes de que necessitamos, sendo imperativo variar. Todos os que são vermelhos, como a melancia, os rabanetes, a cereja, etc. , são ricos em fitoquímicos como o licopeno e podem ajudar a prevenir o cancro da próstata , os problemas cardiovasculares e têm função antioxidante; os que são laranja , como as cenouras, tangerinas, etc., são ricos em caratenoides que protegem os olhos e o coração, assim como melhoram as defesas do organismo; os roxos, como as amoras, beringelas, uva escura, etc. , cuja cor natural se relaciona com um tipo de pigmentos denominados antocianinas, são poderosos antioxidantes prevenindo o cancro e as doenças cardiovasculares e melhorando a memória; os verdes como os brócolos, kiwis, etc. , ricos em clorofila e vários fitoquímicos como a luteína que favorece a saúde dos olhos, previne o cancro e como têm ácido fólico previnem igualmente os problemas congénitos, favorecendo o crescimento; finalmente os brancos como a cebola, a banana, o alho, que através da alicina ajuda a controlar o colesterol, a tensão arterial e previne igualmente o cancro. Não esqueçam que a banana nos fornece potássio e magnésio que regulariza o ritmo cardiaco , funcionando como um calmante natural.

Sabemos que temos todos estes recursos à mão, mas por favor não se esqueçam de ser felizes. Haja saúde!

Gabinete de Apoio ao Aluno – Professora Plácida Palmeira