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15 de Fevereiro de 2019
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O que não consigo criar não consigo compreender.
Richard P. Feynman

 
Peço a um livro que crie em mim a necessidade daquilo que ele me traz
Jean Rostand

 
As pessoas influenciam-nos, as vozes comovem-nos, os livros convencem-nos, os feitos entusiasmam-nos.
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Nada na vida deve ser receado. Tem apenas que ser compreendido.
Marie Curie


Não se pode ensinar tudo a alguém, pode-se apenas ajudá-lo a encontrar por si mesmo.
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Início Serviços Projecto de Educação para a Saúde (PES) O grão-de-bico vale ouro para a saúde
O grão-de-bico vale ouro para a saúde PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
O grão-de-bico vale ouro para a saúdeO grão-de-bico é um alimento mais rico do que o feijão em muitos aspectos.
Na sua constituição encontramos 20 a 30% de proteínas.
Possui muitas fibras, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio.
Se for consumido todos os dias, faz aumentar a massa muscular, o bom humor, e reduz o nível de colesterol prejudicial, ao mesmo tempo que regula o funcionamento dos intestinos.
Mas uma das suas qualidades mais famosas é a de gerar felicidade: possui mais triptofano do que o feijão, o mesmo aminoácido essencial que faz do chocolate essa bela fonte de bem-estar e redução do stress.
Por ter ómega 3 e 6, é indicado para prevenir doenças cardiovasculares.
Quem tem diabetes ou está a lutar contra a obesidade também pode beneficiar desta leguminosa.
Possui hidratos de carbono complexos que são metabolizados lentamente por nós, o que é benéfico para a nossa saúde.
Por ser rico em fibras, proporciona uma sensação de saciedade, retardando a sensação de fome.
Investigadores demonstraram que as sementes do grão-de-bico também acumulam mais fitoestrogénios do que as do feijão - substâncias químicas que têm uma acção preventiva na osteoporose e nos problemas cardiovasculares.
Os fitoestrogénios também são usados na reposição hormonal após a menopausa.
Zele pela sua saúde: aumente o consumo de grão.
Actualizado em Terça, 01 Março 2011 00:33
 

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